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Gabriela Penaloza - Burger 12"Un bel exemple de partenariat" |
Burger 12 est la toute nouvelle adresse à Marigot qui se spécialise dans les burgers sur mesure. Ce concept culinaire unique à Saint-Martin a été lancé en juin dernier par deux amis, originaires du Venezuela.
Alexandro Perez et Gabriela Penaloza, qui se connaissent depuis une quinzaine d’années, ont toujours été convaincus qu’ils monteraient une affaire ensemble. Aujourd’hui associés, leur souhait s’est finalement concrétisé à Saint-Martin dans le domaine de la restauration. Après ses études d’avocat au Venezuela, Alexandro travailla dans un restaurant en Espagne en tant que manager des stocks. Quant à Gabriela, elle se dirigea vers l’administration d’entreprise au Venezuela après ses études en marketing, puis suivit son mari à Saint-Martin.
Il y a deux ans, Alexandro quitta Madrid pour rejoindre son amie dans le but d’ouvrir leur premier commerce spécialisé dans les yaourts glacés. Cette expérience fructueuse montra à ces deux entrepreneurs qu’ils étaient capables d’allier leurs compétences respectives pour assouvir leur besoin d’indépendance.
Après cette belle réussite, ils recherchèrent un autre concept original : un restaurant spécialisé dans les burgers faits maison. Avec l’aide financière d’Initiative Saint-Martin Active, leur projet se concrétisa rapidement, ce qui leur permis d’embaucher un chef. Une nouvelle fois, le succès fut au rendez-vous. Un bel exemple de partenariat.
